食べ物続きます

おはようございます。夏が近づくと、街の食堂に「冷やし中華始めました」というポスターが生ビールのポスターの横に貼ってあるのを見かけたものです。昔働いていた会社の食堂の冷やし中華には、からしとマヨネーズのパックがついていて、食べる時、それを真ん中で折り、両方冷やし中華にかけて食べていました。食堂の冷やし中華は、値段が結構高いので、私はもっぱら、家で作ります。写真のように卵を調理するのは面倒なので、目玉焼きをつくり、上に乗っけています。きゅうりの買い置きがなければ、レタスを刻んでも悪くありません。プチトマトも可愛いですが普通のトマトをカットして、どーんと置いたりします。冷蔵庫にあるロースハムを細く切ってのせ、たれをかけたら、完成です。たれは、醤油よりごまだれが麺と絡んだ感じが好みです。今日は、「平日だらけの6月」の話をと考えていましたが、冷やし中華の話に乗ってしまいました。今日6月20日の花は、オトメギキョウ（乙女桔梗）、花言葉は、「誠実」「後悔」です。後悔することがないよう、誠実に行動し、手ごたえのある日となりますように。